Eventos Fevereiro
SEMINÁRIO PADARIA CONCEITO EM CURITIBA
Local: Centro Europeu – Alameda
Princesa Isabel, 1.300 – Bigorrilho – Curitiba/PR
Período: 07 de Fevereiro
Horário: 9h às 16h30 e, no dia 08, de Fevereiro
Mais Informações: (41) 3324-6669/
(31) 3274-6376
E-mail: comercial@abip.org.br
CURSO TRANSF. PADEIRO E CONFEITEIRO EM CURITIBA
Local:
Período: 07 e 08 de Fevereiro
Horário: 14h15 às 18h
Mais Informações: (41) 3324-6669/ (31) 3274-6376
E-mail: comercial@abip.org.br
Márcio Rodrigues - RT @Grupao_Padarias: iPão: conheça a padaria que se inspira nas embalagens da Apple http://t.co/7FcL6bXd Márcio Rodrigues - Sustentabilidade aumenta competitividade de pizzaria http://t.co/ImiwopiN Márcio Rodrigues - Comercialização da cerveja decepcionou os supermercadistas em 2011, já os vinhos foram destaque http://t.co/JrgHwGek Márcio Rodrigues - #GestaoCustos Atualmente, o cálculo dos custos indiretos representa o grande desafio do setor de Panificação http://t.co/XHZx3cBL Márcio Rodrigues - SP terá uma empresa a cada 17 habitantes em 2020, diz Sebrae http://t.co/GlBs653D Márcio Rodrigues - Encarte 'Gestão de custos para redução da ineficiência operacional' é lançado pelo Convênio ABIP/ITPC/SEBRAE: http://t.co/KZZtbbjg Nossos Produtos e Soluções:
Palestras de Sensibilização e WorkshopTêm o objetivo de apresentar ao público os projetos oferecidos. Podem ser realizadas em qualquer localidade, para público diversificado. Também enviamos agentes às empresas, para demonstração do programa in loco. Interessados podem entrar em contato:
PropanO Programa de Desenvolvimento da Alimentação, Confeitaria e Panificação atua junto às empresas oferecendo treinamentos e consultorias. É um projeto realizado em parceria com a Associação Brasileira das Indústrias de Panificação e Confeitaria - Abip. O Propan estabeleceu algumas metas a serem cumpridas a médio e longo prazo. Uma delas é capacitar 10 mil panificadoras em todo o país. Pretende, também, aumentar a lucratividade e competitividade de toda cadeia produtiva do trigo. Fazer com que as panificadoras conquistem novos consumidores, fidelizem os que possuem e tenham um crescimento no percentual de lucratividade são alguns dos principais acréscimos que o Propan pode proporcionar às empresas integrantes. Oferece, também, informações e orientações aos empresários, de modo a aperfeiçoar e tornar mais eficaz a administração de seus empreendimentos. Entre os tópicos abordados no programa estão: forma mais eficiente de eliminar desperdícios, como padronizar os processos produtivos, melhoria na qualidade do atendimento, gestão de pessoas, gerenciamento de produção e otimização de vendas. Para dar uma nova visão das panificadoras frente ao público, o Propan oferece Certificados de Qualidade, de acordo com o grau de otimização por elas atingido. O Propan é dividido em: Propan TecDirecionado para proprietários e gerentes, para despertar neles a importância da capacitação, qualidade e tecnologia. Funciona como introdução aos outros projetos com carga horária de 16h de treinamento e 8h de consultoria por empresa. Versão CompactoVoltado para empresas de pequeno porte, com situação financeira limitada. Tem como foco melhorar a qualidade dos produtos, e também a gestão financeira, administrativa e de processos. São 75h de treinamento coletivo e 28h de consultoria por empresa. Versão PlenoProjeto mais conhecido da entidade. Visa atender empresas de diferentes portes, a partir de um sistema de consultorias e treinamentos distribuídos em sete módulos de trabalho. São 139 horas de treinamento coletivo e 36 horas de consultoria por empresa. Versão AvançadoTem foco em empresas que já passaram por projetos Pleno ou Compacto e continuam com a visão de que precisam continuar investindo em desenvolvimento. Tem carga horária de 60 horas de treinamento coletivo e 44 horas de consultoria por empresa. Interessados podem entrar em contato:
Projetos EspeciaisSão projetos coletivos ou individuais, desenvolvidos de acordo com a demanda e/ou necessidade. Tendo duração de acordo com o projeto fechado. Interessados podem entrar em contato:
Diagnóstico para Reestruturação TributáriaAuxílio na reestruturação tributária e fiscal da empresa. Interessados podem entrar em contato:
Clique no título na parte cinza para espandir as informações.
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Empresário, Consultor, Presidente do Conselho Diretor do Instituto Tecnológico
da Panificação e Confeitaria – ITPC e Coordenador Nacional do PROPAN
Márcio Rodrigues é administrador de empresas, com MBA em Gestão Empresarial. É sócio-proprietário da padaria Pão da Serra de Nova Lima/MG, que funciona como Unidade de Desenvolvimento dos Processos que desenvolve e aplica em outras empresas do setor de alimentação. É também sócio-proprietário da Empório do Pão, localizada em Fortaleza/CE e da Le Bon Pain de Cotia/SP. Especialista em Panificação e Confeitaria, com mais de 25 anos de experiência em projetos de intervenção, aperfeiçoamento e reestruturação de processos, gestão e desenvolvimento de empresas de panificação, confeitaria e afins. Especialista em processos produtivos de panificação e confeitaria, pesquisa e desenvolvimento de implementação de novas tecnologias em panificação e confeitaria. Prêmio de Excelência Empresarial concedido pelo Sebrae/MG, em 1994, pelo trabalho desenvolvido na padaria Grão de Trigo, onde implementou uma série de controles e aperfeiçoou processos de produção de receitas, gestão de loja, administrativo/financeiro, atendimento e pessoal. Mérito Industrial, concedido em 2006 pela Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais – Fiemg, pelo trabalho realizado em prol do desenvolvimento da indústria mineira. Mais de 2.500 palestras proferidas em todos o país e, em outros países, como México e Colômbia; Atendimento a mais de 6.000 empresas em todos os estados do país e também Estados Unidos, México e China. Idealizador do projeto Propan – Programa de Desenvolvimento da Alimentação, Confeitaria e Panificação, baseado na experiência premiada de novas tecnologias em gestão e aperfeiçoamento de processos.
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Sobreviver nunca foi fácil para as pequenas empresas brasileiras.
Concorrentes, conflitos familiares, negócios começados sem preparação, vários são os fatores que dificultam a compretitividade no mercado.
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Márcio Rodrigues é empresário do setor de panificação há mais de 25 anos, administrador de empresas, pós-graduado em Gestão Empresarial.
è o criador da Metodologia Propan, além de empresário da Pão da Serra (Nova Lima/MG), Empório do Pão (Fortaleza/CE) e Le Bon Pain (Cotia/SP)
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Aproximadamente 80 consultores especializados e capacitados, responsáveis pela execução dos treinamentos e consultorias, além de uma equipe de 30 colaboradores internos.
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