|
Próximos Eventos
15ª FENNOPAN – Feira Norte-Nordeste de Panificação e Food service
Local: Centro de Convenções de Pernambuco na cidade de Olinda
Período: 12 a 14 de abril
Horário: 15h às 22h
Mais informações: www.fennopan.com.br
Seminário Padaria Conceito no Rio de Janeiro/RJ
29 de maio (Em breve mais informações)
Márcio Rodrigues - Bancos oferecem serviços que facilitam a gestão financeira da empresa http://t.co/XnIeCZAR Márcio Rodrigues - 2 franquias são abertas por hora no Brasil. Alimentação especializada é um dos setores mais promissores http://t.co/RX4Il270 Márcio Rodrigues - Classe C paga à vista e alta renda, a prazo http://t.co/LQSprdB7 Márcio Rodrigues - O Brasil carece de líderes globais, diz especialista http://t.co/h5sNj0q9 Márcio Rodrigues - BRF vai investir R$ 40 milhões em unidade de lácteos http://t.co/e4evVcA2 Márcio Rodrigues - Empresas não têm escolha, consumidor já é mobile', diz MMA http://t.co/ZGz2TbJa
Empresas Coligadas
 
Pão da Serra
+ Fotos
Empresa de panificação e empório com 500m², sendo 250m² referentes à área de venda e 250m² à produção e administração. Possui equipe com cerca de 50 colaboradores, mix de aproximadamente 3000 itens e mais 300 itens de produção própria, que são responsáveis por cerca de 50% do faturamento. A empresa, Pão da Serra, funciona como unidade de desenvolvimento da Márcio Rodrigues e Associados.  
Empório do Pão
+ Fotos
Padaria gourmet com uma delicatessen, possui mais de 4 mil itens, oferece amplos serviços, como: cafeteria, restaurante, rotisseria, comida japonesa, pizzaria, happy hour, além da tradicional padaria e confeitaria. Possui 730m², sendo 500m² de venda e conta com uma equipe de 90 colaboradores. 
Le bon Pain
Hiperpadaria com 1170m², sendo 670m² utilizados como área de venda. Além de todos os serviços comuns de uma padaria gourmet, conta com um pâtissier belga que coordena a produção. A empresa emprega tecnologia de última geração em seu processo produtivo e possui um mix com mais de 6000 itens em sua delicatessen, além de aproximadamente 600 itens de produção própria. A Le Bon Pain foi inaugurada em março/2012 e possui uma equipe com aproximadamente de 100 colaboradores. A hiperpadaria está localizada na Rodovia Raposo Tavares, Km 23,5 – Granja Viana – Cotia/SP. Veja as Fotos 
Indústria de Panificados, congelados de alto valor agregado.
Fechar
Empresário, Consultor, Presidente do Conselho Diretor do Instituto Tecnológico
da Panificação e Confeitaria – ITPC e Coordenador Nacional do PROPAN
Márcio Rodrigues é administrador de empresas, com MBA em Gestão Empresarial. É sócio-proprietário da padaria Pão da Serra de Nova Lima/MG, que funciona como Unidade de Desenvolvimento dos Processos que desenvolve e aplica em outras empresas do setor de alimentação. É também sócio-proprietário da Empório do Pão, localizada em Fortaleza/CE e da Le Bon Pain de Cotia/SP. Especialista em Panificação e Confeitaria, com mais de 25 anos de experiência em projetos de intervenção, aperfeiçoamento e reestruturação de processos, gestão e desenvolvimento de empresas de panificação, confeitaria e afins. Especialista em processos produtivos de panificação e confeitaria, pesquisa e desenvolvimento de implementação de novas tecnologias em panificação e confeitaria. Prêmio de Excelência Empresarial concedido pelo Sebrae/MG, em 1994, pelo trabalho desenvolvido na padaria Grão de Trigo, onde implementou uma série de controles e aperfeiçoou processos de produção de receitas, gestão de loja, administrativo/financeiro, atendimento e pessoal. Mérito Industrial, concedido em 2006 pela Federação das Indústrias do Estado de Minas Gerais – Fiemg, pelo trabalho realizado em prol do desenvolvimento da indústria mineira. Mais de 2.500 palestras proferidas em todos o país e, em outros países, como México e Colômbia; Atendimento a mais de 6.000 empresas em todos os estados do país e também Estados Unidos, México e China. Idealizador do projeto Propan – Programa de Desenvolvimento da Alimentação, Confeitaria e Panificação, baseado na experiência premiada de novas tecnologias em gestão e aperfeiçoamento de processos.
Fechar
Escritórios Regionais
Belo Horizonte
São Paulo
Espírito Santo
Brasília
Rio Grande do Sul
Fechar
Sobreviver nunca foi fácil para as pequenas empresas brasileiras.
Concorrentes, conflitos familiares, negócios começados sem preparação, vários são os fatores que dificultam a compretitividade no mercado.
O livro "Conceitos e estratégias que revolucionam a pequena empresa" mostra como uma ação assertiva, aliada a dose de planejamento, ação coordenada, acompanhamento constante e mesmo um pouquinho de criatividade nos momentos de crise podem ser determinantes para o sucesso de um empreendimento. Inclusive transformando falhas operacionais em indicadores numéricos que ajudam muito na apuração de resultados.
Garanta seu exemplar! Deixe seu contato com a equipe MR!
Márcio Rodrigues é empresário do setor de panificação há mais de 25 anos, administrador de empresas, pós-graduado em Gestão Empresarial.
è o criador da Metodologia Propan, além de empresário da Pão da Serra (Nova Lima/MG), Empório do Pão (Fortaleza/CE) e Le Bon Pain (Cotia/SP)
Fechar
Notícias
Todas as Notícias do site
Fechar
Aproximadamente 80 consultores especializados e capacitados, responsáveis pela execução dos treinamentos e consultorias, além de uma equipe de 30 colaboradores internos.
    Apoio Institucional
   
Copyright 2011 - Todos os direitos reservados Márcio Rodrigues e Associados
Acesso Restrito
|